گوسفندان شال در زمان تولد دارای پشم ها و پوستی به رنگ خاکستری تیره و حتی مایل به سیاه هستند و با رشد گوسفند این رنگ پوست و پشم به شکری متمایل به خاکستری مبدل خواهد شد. به روی پیشانی این نوع از گوسفندان لکه های سفیدی قرار دارد که حتی گاهی تا پشت سر گوسفند هم ادامه دار شده است. اگر گوسفند شال را از نیم رخ مشاهده کنید شاهد محدب بودن بینی گوسفند خواهید شد. این گ
این گوسفندان جزء گوسفندان دارای کم دنبه و متوسط محسوب می شوند که سایز دنبه ی آن ها هم متوسط است و تا بالای مفصل خرگوشی قرار گرفته و ادامه دارد.
گوش های این نژاد شال گوسفند بزرگ است به طوری که در مقایسه با برخی دیگر از نژاد ها بزرگ بودن سایز گوش آن ها کاملآ ملموس می باشد. حالت گوش های گوسفندان شال افتاده و آویزان است.
این نوع از گوسفندان در قسمت هایی از سر، دست و پا و نیز قسمت زیر شکم خود مویی ندارند به گونه ای که پوست گوسفند در این نواحی قابل مشاهده می باشد. سر گوسفندان نژاد شال طویل است و البته این میزان طویل بودن کم و بیش متغییر می باشد.
. پیشانی این
نوع از گوسفندان صاف است و نسبتآ کوتاه تر از سایر نژاد ها می باشد. در این نژاد هم میش ها و هم قوچ ها بدون شاخ هستند و زائده ی شاخ در قسمت سر گوسفندان دیده نمی شود.
